精彩案例一：餐飲旗艦店
客戶介紹：業主對於日本職人細膩與尊重食材的態度深感認同，經過店主人多年真誠溝通，終於獲得日本職人認同，傳授相關技術。第一間店OPEN於高雄，如今邁向第二十幾個年頭，仍然維持初衷，食材的原點是不能妥協的堅持！只為傳承職人精神，將淬鍊的美味，送到顧客手中。除此之外，對於顧客用餐環境的舒適度與氛圍、餐點的創造、飲食的美學乃至菜單的排版與紙質等，都有其職人專心致志的堅持，也是這樣的堅持，使得早已成為非常知名的餐飲名店，並持續增加企業的永續價值。
ISSUE（議題）：
- 希望打造旗艦店，讓回饋心被看見，提供更優質用餐環境與創造美好回憶
- 如何提升品牌質感，與顧客共同守護信任與飲食安全
- 如何優化會計系統，使工作流程縮短並利益所有關係人
- 如何強化彈性管理，能幅度降低結構性風險與非結構性風險
Do the right thing（調整方案）：
- 打造旗艦店：
- 協助挑選合適的地點，優價購買旗艦店店址
- 協助推薦多位符合職人匠心精神的設計師
- 貼心的動線與光影氛圍設計、低反射性材料應用，提升顧客用餐感受
- 藉由旗艦店整體規劃，呈現品牌調性，提升品牌質感
- 規劃更優化薪酬制度，保障同仁財務力與向心力
- 管理層面：
- 團隊齊力協助建構符合企業的HR管理
- 優化企業組織結構與人材晉升結構系統
- 導入符合營運之系統，並達參、採、議、訂、驗、付程序
- 人力需求面之相關招募與培訓的系統建構
- 制定店務與食物製作流程更細緻化的SOP
Do the thing right（效益）：
- 成功引薦日系職匠精神的設計師，一炮而紅打響品牌名號
- 餐廳內桌椅選用，符合品牌調性，提升顧客用餐舒適度
- 旗艦店亮眼設計，豐富顧客用餐視覺饗宴與美好記憶
- 研發制度的建立，提升組織學習力與團隊合作力
- 制定合適人力需求標準，招募培訓，建構學習型組織
- 優良盡善之福利制度，提升員工穩定度與滿意度
- 優化組織結構與強化HR管理，創造企業續航力價值與降低管理風險